山药的热量

山药是一种高淀粉、低热量的健康食品。属于山药的块茎，又名怀山药、山药、山药、山药等。是《中国本草》记载的中药。6月5438+01至2月65438+2进行挖，洗刮后即可食用，有时可替代大米等主食。

山药的功能

山药有健脾、滋补强壮、益肺、助消化的作用。治疗脾虚泄泻、咳嗽止泻、虚热止渴、遗精、白带异常、尿频。麸炒山药能健脾胃，用于脾虚泄泻，消化不良，白带异常。山药和灵芝合用可防治糖尿病，山药和苍术可治疗湿热亏虚和腹泻。山药在加工业和食品工业中有很大的发展前景。

山药的热量

山药属于高淀粉食品，但属于低热量健康食品。1山药可食部分* * * 332.0g，含热量186卡。每100g食物含碳水化合物12.4g，脂肪0.20g，纤维素0.80g，蛋白质1.90g，吃一个山药需要55分钟。而且山药含有大量的黏蛋白，黏蛋白是一种多糖蛋白。具有一定的保健功能，能很好地保持血管的弹性，防止心血管系统的脂肪沉积，预防动脉硬化。它是一种低热量高营养的食品，是一种非常健康的减肥食品，可以代替日常生活中的一些主食。