一茶一坐（新天地店）的咖喱牛霖煲好不好吃

跟父母和朋友都来过,最喜欢的,还是咖喱牛霖煲套餐43,浓浓的咖喱和奶香完美的融合在一起,牛霖也是嫩嫩的味道很好,而里面的土豆也很好吃,再加上香香的肉。

着菜单点不出菜来,性价比不高,而且量好小...最主要的是菜品里面的材料也太不实在了吧,点了个沙茶牛肉煲、咖喱牛霖煲和肉燥饭2份,好像还要了萝卜糕。

材料

主料：热米饭2碗，牛腩300克，洋葱1/4个，土豆1个，胡萝卜半根，咖喱块2块，葱段、姜片适量

调料：料酒1勺，盐1/8小勺，清水500ML，香叶2片，八角2个，开水300ML

做法

1、牛腩洗净切小块，焯水后，加葱段、姜片、料酒、香叶、八角和清水小火炖1.5-2小时，最后加少许盐调味。

2、将胡萝卜、土豆、洋葱洗净切丁备用。

3、锅中放油7成热，倒入洋葱丁爆炒数下。

4、倒入胡萝卜丁、土豆丁，混合翻炒1分钟。

5、加入炖好的牛腩块，倒入开水，转中火将锅中食材稍煮3分钟。

6、最后放入咖喱块，煮至汤汁浓郁关火。

7、米饭装盘，淋上煮好的咖喱牛腩浇汁即可。

小诀窍

1、牛腩一次可以多煮一些，做烩饭时可根据个人食量加入适量的牛腩块。剩余的搭配面条都是不错的选择。

2、咖喱块不宜久煮，放入之后，要不时轻搅，以免粘锅。

3、咖喱本身的味道已经很是可口，无需另外加调味料了。