皮冻怎么煮是白色的？

正常煮猪皮冻，不加酱油，一般猪皮冻是白色的。此外，白色猪皮果冻具有极高的营养价值，具有软化血管、抗凝血、促进造血和皮肤损伤愈合、保健美容等功能。其胶质造血功能优于阿胶，经常食用可增加血红素含量和白细胞数，防止血栓形成。

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉类原料。猪皮制成的肉制品，如猪皮、冻皮、火腿等。，不仅韧性好，色、香、味、味俱佳，而且对人体的皮肤、肌腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮中的蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物含量是猪肉的4倍，脂肪含量只有猪肉的一半。