如何自己做青团？

1，材料:艾草与糯米的比例可为1: 3，粘米粉(米粉)可加入1: 5(粘米:糯米)，适量豆沙馅(至少是1的调制糯米)，少量色拉油，少量糖，吸油纸或。

2.首先将采摘的新鲜艾草清洗干净，放入锅中加水煮沸。

3.煮到易碎，捞出剁碎或者细细搅拌，加一点糖调一下口味，因为艾草属于中草药，会有微苦的味道。

4.将糯米粉和粘米粉放入容器中，倒入青汁搅拌，加入少量食用油，可以使口感更加爽滑。搅拌均匀。

5.揉成一个圆饼。在绿球饼中间放入适量的红豆沙，然后用绿球包裹在里面，揉成一团。

6.生产出来之后就是一个绿色团的形状！艾草汁的多少决定了绿球的颜色深浅。将粽子叶垫入蒸笼底部，然后将绿球放在粽子叶上，间隔不要太近，以免蒸发后粘在一起。

7.放入蒸笼，冷水蒸15分钟以上，出笼。很香的艾草绿团就做好了。