吃烤红薯的利与弊

1.对减肥有好处。

现代人多吃油、肉、蛋、奶，运动少，容易肥胖，引发“富贵病”。红薯脂肪含量低、产热少、饱腹感强的特点，正好满足了减肥者的基本要求。

2.防止高胆固醇。

红薯对胆固醇的抑制作用是其他食物的10倍。所以，如果胆固醇高，可以多吃两个红薯。

3.辅助血糖控制。

研究发现，二型糖尿病患者服用白薯提取物后，胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

4.保养关节。

红薯富含黏蛋白，对保养关节有好处。

5.抗癌。

红薯提取物能有效抑制结肠癌和乳腺癌；熟红薯的抑癌率高于生红薯。

吃烤红薯的缺点:

1，红薯中含有一种氧化酶，在人体胃肠道中容易产生大量二氧化碳气体。

2.红薯含糖量很高。吃多了会刺激胃酸分泌，让人有“烧心”的感觉。因为胃受到过量胃酸刺激，收缩加强，胃酸可回流到饲管，造成酸水吐。吃红薯的时候，最好搭配一点咸菜，可以有效抑制胃酸。

3.红薯的糖分很多，一时半会儿不能被身体吸收，剩下的留在肠道里容易发酵，让腹部不舒服。中医认为，湿阻脾胃、气滞血瘀的人，要谨慎食用红薯。

扩展数据

吃红薯的注意事项:

第一，红薯不要和柿子一起吃。

红薯和柿子短时间内不宜同时食用。如果你吃得很多，你应该至少相隔五个小时。如果同时食用，红薯中的糖分会在胃中发酵，使胃酸分泌增加，与柿子中的单宁和果胶沉淀凝结，产生硬块。量严重时可引起消化道出血或胃溃疡。

第二，红薯最好在午饭的时候吃。

因为吃红薯后，其中所含的钙需要在人体内吸收4~5个小时，下午的阳光正好可以促进钙的吸收。这种情况下，午餐吃红薯完全可以在晚餐前吸收钙，晚餐时不会影响其他食物中钙的吸收。

第三，不要空腹吃红薯。

空腹吃，容易刺激胃酸分泌，容易引起腹部不适。

中国新闻网-红薯是超级冠军蔬菜。秋冬吃红薯的七大好处。

参考来源:人民健康网——警惕！吃红薯可能会造成四种危害。

人民健康网-吃红薯不要犯三忌。吃红薯前记住这四点。