冰月饼多久会融化？

冰皮月饼的保存方法很有讲究，不能常温保存是因为冰皮月饼的馅料是新鲜果酱，常温下容易变质。其次，冰皮月饼的外皮主要是糯米做的。如果带冰皮的月饼在室温下放置超过2小时，冰皮可能会融化成黏糊糊的汤圆，而切好的月饼和果酱更容易变质。

冰皮月饼的保存方法:

制冷可以买带冰皮的月饼放冰箱。温度可以是0-5摄氏度来保持它们的新鲜。如果温度过高，月饼的冰皮会融化变形密封。因为冰皮月饼的糖分会导致周围滋生很多细菌，所以最好用密封的食品保鲜袋包装。

最后放在密封的架子上，放入冰箱，可以有效防止细菌打开，避免与冰箱同味。一般在未开封的情况下，把月饼放在冰箱里保存，想吃的时候可以直接拿出来，然后放在速冻隔间里保存。

但是直接从冰柜里拿出来的带冻皮的月饼是不能马上吃的，因为放在冰柜里的月饼会变硬，口感差。最好的办法是在吃月饼前半小时，把月饼从冰柜换到冰柜，让月饼自然解冻，这样你就可以品尝到外皮冻软糯甜的月饼了。