酒的最高度数是多少？

葡萄酒的定义是:以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，全部或部分加工而成？酒精含量等于或大于7.0%(体积)的发酵酒。最高是16.2，超过酵母就不动了。

酒的作用:

1，葡萄酒的营养:葡萄酒是一种高级饮料，含有多种营养成分。适量饮用葡萄酒可以直接影响人体的神经系统，改善肌肉紧张度。此外，葡萄酒中含有多种氨基酸、矿物质和维生素，可被人体直接吸收。因此，酒能对人体的生理机能起到很好的维持和调节作用，尤其是对身体虚弱、睡眠障碍的人和老年人。

2.葡萄酒对女性的特殊作用:红酒的美容养颜和抗衰老功能都来源于酒中超强的抗氧化剂，其中的SOD可以中和身体产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，避免斑点、皱纹和皮肤松弛，恢复皮肤的美白和光泽。红控们亲切地称之为“可饮用面膜”。

3.酒的消化功能:喝完酒后，如果胃里有60~100ml的酒，胃液量可以增加到120ml。