广式糖水怎么做？

1、绿豆糖浆:将绿豆洗净，用清水浸泡2小时。绿豆膨胀后，用手将绿豆皮拧掉，留下里面的豆芯备用。陈皮也用清水泡软，用刀刮去里面的白瓤，切成丝。海带浸泡10分钟后，洗净，换刀，切成5厘米长的细丝。将干净的水倒入锅中。烧开后，将绿豆芯、陈皮、海带倒入锅中，盖上锅盖，小火煮约1小时。最后加入冰糖，再煮20分钟。自然冷却后放入冰箱冷藏2小时即可食用，口感更佳。

2、红薯糖浆:红薯去皮，洗净切成厚片，放入水中浸泡半小时，浸泡时要随时换水。将3杯大水和生姜放入锅中烧开，然后放入红薯，用小火煮至酥脆20分钟左右，再放入冰糖溶解煮沸。

3、雪梨糖浆:雪梨去皮、去核，切适量。将雪梨和清水放入锅中，小火煮。倒入容器中，温热时加入冰糖，搅拌均匀。