莲藕排骨汤要不要加姜？

材料:排骨1000克，莲藕2节。

辅料:1姜、枸杞少许、开水适量、盐适量、黄酒适量。

1，排骨洗净控湿，莲藕洗净去皮切大块，生姜去皮切片，枸杞洗净。

2、排骨冷水入锅，放入姜片，大火开后放入黄酒中煮2分钟，去除血沫。

3.将排骨取出，洗净，放入砂锅中。

4.加入莲藕和姜片。

5、放去排骨的开水，一次性加足水。

6.盖上砂锅，烧开，转小火60分钟左右。

7.汤煮好后，加入盐、胡椒粉、枸杞煮一分钟，莲藕排骨汤就做好了。

8.成品。