大白菜炒年糕，怎么烧才不出水？老白菜已经变成汤年糕了，大白菜早就洗干净了。

1.将洗净切好的大白菜放入锅中煮熟，然后取出。然后倒入适量的油，将洗好切好的年糕放入锅中，翻炒至年糕变黄并发出“咝咝”声，再将煮好的白菜放入锅中，与年糕一起翻炒，最后调味出锅。

2.先放白菜再放年糕，然后翻炒调味。

3.先放年糕，再放白菜，然后翻炒调味。

如果在炒菜的过程中加点料酒，味道会更好。我觉得第一个方案炒出来的年糕更好吃。

如果你尝试它，它可能不会产生水。注意:炒年糕不要加水(一般情况下)。希望你能采纳！！！

祝你:炒出好吃的年糕！！！