如何做家庭版酸菜鱼~ ~ ~ ~ ~

酸菜鱼原料:鲢鱼；酸菜鱼食材:香菜、豆芽、豆腐、姜、葱、酸菜、花椒、胡椒、八角、胡椒粉、料酒、盐、油。酸菜鱼的常见做法:1、鲢鱼切成大块，用料酒和盐腌制两小时；2、火锅先爆酱。3.花椒、辣椒、八角翻炒。4、然后炒酸菜，这个要炒一会儿。5、加水，放点鸡精。6.这时候准备这个。换锅，放豆芽，豆皮，豆腐。7.在这里煮5分钟，就可以钓鱼了。8.盖上盖子，烧几分钟。9.将它们全部倒入刚刚准备好的锅中。10，盖上盖子煮几分钟，然后放入洋葱和香菜。温馨提示:1。鱼片切的不要切的太厚，否则很难煮熟，煮的很彻底。腌制时加入蛋清，可以使熟鱼片更加鲜美嫩滑。2.鱼片的切片方法:先去掉鱼刺保留鱼肉，然后沿鱼尾方向斜切，将鱼肉切成片；不可逆的纹理切片的鱼，否则煮熟的鱼片会碎，不好吃。吃得健康:鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，不仅能强身健体，还能美容，是女性滋养肌肤的理想食物。对皮肤粗糙、脱屑、头发容易脱落等有疗效，是女性美容中不可忽视的美味。是一种温中益气、暖胃润肤的保健食品。适用于脾胃虚寒、大便稀稀、皮肤干燥的人群，也可用于脾胃气虚引起的缺乳。