有三种方法可以帮助凉拌卷心菜。怎么做才好吃？

大白菜的外叶

400克

佐料

淡酱油

适量的

盐

适量的

芫荽

适量的

精力

适量的

大蒜

适量的

辣椒油

适量的

步骤

1.把卷心菜切成丝。这里是竖切，但是如果你喜欢横切，可以根据个人习惯来做。把切好的白菜放在一个大碗里，撒上盐。可以多放点盐。

2.然后拿一个大碗，装满水压。如果你很着急，腌两个小时。不急的话，腌一晚上。

3.白菜腌制好后，挤干水分备用。

4.将香菜、大蒜和生姜切成粉末。

5.将白菜干放入盘中，放入香菜末、姜末和蒜末，倒入一勺酱油，然后根据个人口味倒入1-2勺红油。

6.拌匀即可食用。

技巧

1.它上面的重量可以挤出白菜地里的水分，让白菜地更脆。

挤水之前可以尝一下白菜的味道。如果太咸，就加点水洗一下。