冰粉制作的全过程

1.先做冰粉吧。将1500克清水和60克冰糖倒入锅中，大火煮至冰糖完全融化。如果没有冰糖，可以用等量的细砂糖代替。

2.冰糖融化后，我们倒入40克冰粉，转中火，边煮边搅拌，煮2分钟左右，然后关火。

3.将煮好的冰粉液体倒入容器中，在室温下完全冷却，然后送入冰箱冷藏至少2小时。不急着吃饭的朋友也可以在冷库过夜。

4.然后，取出两个百香果果肉，倒入碗中，加入20g新鲜柠檬汁和5勺蜂蜜，搅拌均匀。这里蜂蜜的量不是绝对的。毕竟每个人喜欢的甜味都不一样，所以在制作的时候可以品尝一下。如果觉得太酸不够甜，可以多加几勺蜂蜜。如果没有蜂蜜，可以用糖粉代替。

5、然后倒入适量苏打水，搅拌均匀，送冰箱备用。

6.我们用冰粉做一个小配料“奶香肉丸”吧。将85克糯米粉和62克热牛奶倒入碗中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

7.将揉好的面团均匀分成几份，搓圆放在盘子上，大小不限。

8.锅中倒入半锅水，大火烧开水，将肉丸倒入，煮至浮起，转中火再煮2分钟，关火取出。

9.取出冻好的冰粉，切成块状，放入碗中。

10.最后把百香果、柠檬苏打水、奶香肉丸倒入冰粉碗里，就可以吃了。有酸甜的，个人觉得比红糖水好吃。

11，也可以做成传统吃法。用热水冲泡红糖放凉，然后倒入冰粉碗里。吃的时候撒上水果燕麦片和奶香肉丸。可以放其他喜欢吃的东西，最后冰粉就做好了。