如何制作回香豆

锅中加入适量的水，加入调料和蚕豆。

大火烧开，小火炖15分钟，加入适量盐。

将蚕豆煮至软身，加入少许鸡精调味。

然后把蚕豆泡在汤里15分钟，吃的时候倒点香油。完成

小贴士:盐应该更合适，这样蚕豆才好吃。

煮熟的蚕豆泡一会儿能更入味，不能吃的放冰箱里边吃边吃，最好2-3天后吃。以上是茴香豆(蚕豆)的做法。

以下是大豆的使用方法:

1.？买黄豆，洗净沥干(不用泡)。

2.？锅中倒入少许油，六七成热时倒入黄豆、葱花、姜丝、盐，中火不断翻炒，使黄豆受热均匀不糊。

3.？翻炒十分钟左右，然后倒入酱油，搅拌均匀后加水至水位与黄豆持平。加入八角，盖上锅盖炖。

4.？炖五分钟后，加入切碎的茴香。茴香的量要根据个人口味，加入蚝油，煎至汁干。