牙买加有什么好吃的？

牙买加烧烤是一种风靡全球的“非凡”食物。爱吃肉的牙买加人一年四季都会举办各种美食节，比如蒙特哥湾烟熏烧烤节、牛奶河海鲜培根节、八条河海鲜节等。牙买加还盛产朗姆酒和咖啡，是著名的朗姆酒和特混酒之乡。牙买加人不放过甜点，仅传统小吃就多达五种...

话不多说，带你去牙买加舌尖——

哲科烤鸡(烤鸡)

Jerk是牙买加最受欢迎的街头食品。据说这种食物的起源可以追溯到殖民时期。为了躲避英国殖民者的追击，牙买加黑人奴隶用香料将肉彻底腌制，密封起来以备熏制。传说中的秘方，首先在烤肉中加入牙买加的五香水果，然后将丁香、大蒜、洋葱、肉豆蔻、百里香、肉桂、生姜、红糖、盐等香料混合。经过长时间的腌制后，放在烤盘上，用文火烤至香味四溢。

与水果一起炖的阿克塞和咸鱼。

Ackee，也被翻译成annona，在18世纪由奴隶船从西非传播到加勒比海，被好吃的牙买加人当作食物。果实成熟前封闭有毒；熟了，表皮会裂开，露出的黄色果肉可以放心食用。明子炖咸鱼的关键是将咸鳕鱼提前浸泡去除大部分咸味，然后加入焯过的明子、洋葱、黄椒、土豆和黑白椒，干炒至熟。牙买加人会把它和硬面包或面团以及香蕉一起吃。

朗姆酒和咖啡

牙买加盛产朗姆酒和咖啡。

蓝山咖啡是牙买加独有的，也是世界上最好的咖啡之一。它完美地融合了咖啡的独特风味，如酸、苦、甜、醇，形成一种强烈而诱人的优雅氛围。

朗姆酒也是当地最受欢迎的饮料，牙买加每年都会举办朗姆酒节。1928年，第一款红条纹啤酒在金斯敦酿造，现在已经成为所有加勒比海啤酒中最受欢迎的一款。