小米面的各种吃法

1，小米粉刀切馒头

材料:面粉300克，小米粉70克，清水130克。辅料:酵母粉2克。

小米粉刀切馒头的做法:准备原料:酵母粉、面粉、小米粉。将酵母粉、水、面粉和小米粉混合，揉成光滑的面团，盖上湿布，烤30分钟。将烤好的面团移到面板上，揉至排气。揉成长条。用刀切成你想要的大小，用湿布盖上，约15分钟。馒头坯放入锅中用开水蒸20分钟，关火后小火焖2分钟后取出。

2、小米面饼

材料:牛奶25克，面粉90克，小米粉30克。辅料:泡打粉2g，15g干枣，5g葡萄干。

小米粉蛋糕的做法:泡打粉2克，牛奶25克，搅拌均匀，面粉90克，小米粉30克，搅拌均匀，揉匀，发酵1小时，将面粉撒在案板上，放在面团上，揉匀，将15克干枣，5克葡萄干放入面团中隔水，大火蒸30分钟，即可食用。

3.小米粥

配料:小米粉100克。

小米面粥的做法:锅里烧开水。小米粉用清水稀释。将小米面糊慢慢倒入锅中，用勺子慢慢搅拌。再煮一次，直到变稠。粥好了，可以吃了！