如何用柿子做意大利面

步骤1:准备一个成熟的柿子，去皮，用勺子把果肉刮到碗里。我的柿子已经熟了，果肉非常细腻，所以没有必要用料理机打它。如果你准备的柿子果肉不是很细腻，可以用料理机再打一遍，做成细腻的果泥。

2.我的柿子泥是120g。我加入了140克面粉和10克糖，用筷子将它们混合成浆。

3.在案板上撒上干面粉，多撒一些，把薄薄的面团倒在干面粉上。

4.在手上沾点面粉，揉搓面团，分成5份。把面团粘在手上，摸摸面粉。锅中倒入一些食用油，取一块分好的面酱，将其排列成圆形，按扁，放入锅中，小火煎。煎至金黄，翻面继续煎！

5.煎至柿子饼微微鼓起，表皮酥脆。外酥里嫩又软又甜的柿子饼就做好了。如果喜欢吃糯米粉的朋友，也可以像南瓜饼一样将糯米粉和柿子泥混合在一起。如果你不喜欢油炸，你也可以尝试在锅里蒸。