如何辨别真假芝麻油

2.第二步:用筷子在平静的冷水中蘸一滴香油，观察此时水面上油滴的情况。

3.第三步，纯芝麻油会在水面上呈现出无色透明的细花，而水面上的假芝麻油花又小又粗，不容易散开。下图左为真芝麻油，右为假芝麻油。

扩展数据:

混合芝麻油的特性:

1，纯芝麻油为棕红色或橙红色，油体半透明。如果在芝麻油中掺入菜籽油，则调和芝麻油的颜色为暗黄色；如果将棉籽油掺入芝麻油中，调配出来的芝麻油颜色为深红色。

2.香油的香味醇厚浓郁。如果将亚麻籽油掺入芝麻油，调配出来的芝麻油有腥味；如果将花生油和大豆油混合成芝麻油，混合后的芝麻油有花生和豆腥味。

百度百科-芝麻油

人民健康网-如何选购香油