鱼排怎么炸？

练习:

准备适量的龙鱼；龙利鱼切片，用刀背拍鱼片，鱼片上放少许盐腌制5分钟左右；在鱼片两面涂上淀粉；将鱼片用面包糠包裹备用；将食用油放入锅中；食用油加热至八成时，放入鱼片；鱼片炸至金黄色，鱼排即可炸制。