老年人吃牛肉和羊肉哪个更有营养？

牛肉的营养功效和功能；

牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以提高人体的抗病能力，健脾胃，增肌，增强力量。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃。

牛肉含铁丰富，多吃牛肉对需要补充失血、缺铁性贫血、病后脸色发黄的人有治疗作用。

羊肉的营养功效和作用；

羊肉含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，有助于提高人体免疫力。

羊肉的热量比牛肉高。寒冷的冬天常吃羊肉，可以益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。特别适合老年人、身体虚弱的男性和产后女性。

羊肉肉质细嫩，还能增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。