茄子生吃有什么好处？

2.茄子富含维生素、蛋白质、钙和维生素D，有助于血管变得更柔软；

3.硒在人体新城代谢过程中能起到抗癌作用；

4.茄子有活血化瘀的作用。老年人吃生茄子，可以降低脑血栓的概率和血液中胆固醇的含量，从而避免动脉硬化、肝肿大和黄疸；

5.茄子比较吸油，炸茄子等烹饪方式不适合肥胖者和正在减肥的人；生吃茄子有助于减肥；

6.茄子味苦性寒，能消肿止痛、止血化瘀、祛风通络；

7.吃凉拌菜富含维生素、蛋白质和钙，能软化血管。多吃茄子有助于减少老年斑。茄子有化瘀的作用，可以减少脑血栓的发生。