求白菜做泡菜的方法。

调料:

葱、葱、蒜泥(1勺)、粗盐(4勺)、辣椒粉(3 -5勺)、鱼露(5勺)、白糖(1勺)、姜粉或姜泥(1/3勺)、葱是中等大小的一半，而

练习:

1，白菜去根，切块。

2.在半碗清水中加入4汤匙粗盐，慢慢搅拌至融化，最好完全融化，口感更均匀。

3.在切碎的卷心菜中加入盐水，拌匀，腌制1.5小时。

4.期间准备葱，葱，蒜。

5.酸菜用水冲洗两遍，然后沥干20分钟左右。

6.沥干水分后，加入辣椒粉、鱼露、蒜泥、糖、姜粉，用一次性手套拌匀。

7.调料拌好后，加入葱段和洋葱，耐心搅拌均匀。

8.混合后，在室温下放置半天，然后放入冰箱。