新茶如何保存？

1、生石灰储存方法

选择干燥密闭的陶瓷缸，放在干燥阴凉的地方。将茶叶用薄牛皮纸包好扎紧，一层层地排列在坛的四周，然后将灰袋放在茶包中间，装满后将坛口密封。最好两个月换一次灰包。

2.木炭储存方法

取木炭1斤装在小布袋里，放在瓦罐或小铁盒的底部，把包装好的茶叶一层层地排在上面，直到装满为止，然后封好坛口。装满木炭的袋子应该一个月换一次。

3、容器存放方法

把茶叶放在容器里，然后用白蜡封好，用胶带包好。

新茶的特点

新茶的特点是色、香、味清新爽口。新茶含水量低，茶叶干硬脆，手指可碾成粉末，茶梗易断。新茶的颜色是明亮和绿色的。新茶不会出现黑黑的。

新茶清香，清新自然，新茶比较干。从茶叶上看，新茶叶上缘呈锯齿状，齿上有腺毛，叶组织中有星状的钙酸晶体，茶叶背部肌肉有绒毛，老嫩均匀，粉碎程度相当。从茶汤颜色来看，新茶冲泡的茶汤清澈。新茶不显得灰暗、暗淡、不清晰。