苦瓜玉米排骨汤的做法怎么做苦瓜玉米排骨汤好吃？

材料

米粉、肉丝、鸡蛋、豆芽、葱、姜、蒜、淀粉、盐、酱油、料酒、香醋、五香粉、胡椒粉。

工作方法

1.豆芽去根，洗净沥干。

2.切洋葱，剁碎大蒜。

将米粉放入锅中

4.加入80度左右的开水。

5.米粉不要泡5分钟左右。

6.米粉可以用筷子夹起来。

7.速溶冷水

8.冲洗后，倒入排水篮排水。

9.瘦肉切片，加两片姜，用生抽、老抽、料酒、香醋、淀粉腌制10分钟。

10.两个鸡蛋

11.加入少许料酒和盐

12.结束

13.在锅里放一些油。

14.炒蒜末

15.倒入蛋液

16.快炒鸡蛋

17.继续加肉丝。

18.翻炒至肉丝变色，加入米粉。

19.炒的时候加入适量的酱油。这一步最好用筷子翻炒，米线不易碎。

20.翻炒至颜色均匀，再放入豆芽和葱段。

21.加入少量五香粉和胡椒粉，搅拌均匀后关火。