类似鳄梨的食物

鳄梨属于忍冬科，也称为牛油果和蒲桃，原产于乌干达、尼日利亚、布基纳法索、马里、塞内加尔和几内亚等西非国家。是全树具有较高科研和经济价值的植物，也是急需开发的木本油料。乌干达是非洲拥有这种自然资源的国家之一，但仍处于未开发阶段。乌干达每年出口144吨牛油果油产品。

鳄梨油制成的产品在市场上很常见。女性护肤品、防晒产品、彩妆产品，甚至洗发水、沐浴露、香皂等日常用品中都有牛油果的身影。除了被制成化妆品，牛油果还被用于传统的打击乐器。人们会在木制雕刻的非洲鼓架上涂上牛油树脂，以增加乐器的耐用性。此外，乳木果油在建筑领域也用作防水蜡。

形态特征

植株高度15 m，DBH 1.5m，叶顶枝丛生，叶薄革质，长方形，长15-30 cm，全缘，先端和基部圆形或钝圆，幼时上表面锈迹斑斑，后两面无毛，上表面中脉有沟纹，下表面明显凸起，侧脉30多对。

花密集丛生于粗枝顶端叶腋，萼裂片8或2轮排列，裂片披针形，花冠白色，冠管短，裂片8或10，卵圆形，覆瓦状，可育雄蕊比花冠裂片短，着生于基部，与其相对，花丝丝状，花药线状披针形，药隔短尖，花药侧裂退化。