海苔饼的做法和配方海苔饼的烹饪方法

1.材料:苏打粉1/8小勺，蛋清45g，白芝麻10g，海苔丝2g。调料:盐1/2小勺，糖粉20克，粗盐适量，黄油30克。

2.将低粉、苏打粉、糖粉、盐混合过筛备用。

3.将无盐黄油切成小块，在室温下软化，加入到粉料中，用手揉成松散状或用切刀切开，搅拌均匀。

4.加入蛋清、芝麻和海苔，搅拌成面团。

5.将面团放入保鲜袋中，擀成2~3毫米厚的薄片，放入冰箱冷藏2小时或30分钟。

6.取出后撕开保鲜袋，用饼干模剪出你想要的形状。

7.放在烤盘上，用刷子刷蛋清，表面撒些粗盐。

8、烤箱要提前预热，放入烤箱中层，165度，15~20分钟，表面呈现自然的烤色。