有哪些好吃的饭？

配料:青菜、腊肉、米饭、酱油、蚝油、盐。

练习:

1，大米洗净浸泡30分钟，浸泡后的大米更软更糯。

2.猪里脊肉加入盐和胡椒粉，腌制1-2天，将腌制好的里脊肉切成较大的丁备用。

3、锅中加入适量清水，放入洗净的腊肉丁，大火烧开，撇去浮沫，煮2-3分钟，捞出洗净备用。

4.把蔬菜洗干净，然后切碎。把蔬菜切成块。锅中倒入适量的油，加入一茶匙盐，将蔬菜在油下加热，翻炒至蔬菜变色出水，捞出备用。

5.将米饭放入电饭煲中，加入适量的水，就像平时做饭用的水量一样。如果平时煮的米饭没有提前浸泡的习惯，米饭浸泡的水量会比没有浸泡的稍小。

6、加入一勺酱油，一勺蚝油，根据自己的口味调整调料。考虑到刚才菜里放了一点盐，腊肉也是咸的。

7.加入腊肉丁，搅拌均匀，盖上锅盖，按照通常的程序煮。

8.当电饭锅显示还有8-9分钟时，打开锅盖，放入蔬菜，搅拌均匀，盖上盖子，让他继续炖。(如果是普通电饭煲，要注意把菜煮到沸点后再放进去。放的太早，菜都会变黄，影响口感和颜值。)

9.当电饭锅跳到保温档时，打开锅盖，搅拌均匀。

二号五谷焖饭

材料:大米70克，黑米50克，黄米50克，红米50克，高粱米50克，糙米50克。

练习:

1，各种米混合在一起，洗干净，用清水浸泡30分钟。

2.将泡好的大米放入电压力锅，加入适量的水。米和水的比例大概是1:0.9，或者你平时做饭的水量。

3、选择米饭的功能，按下按钮煮饭，直到跳转到保温按钮，然后开机搅拌均匀。

3号红豆薏米焖饭

材料:大米200克，红豆40克，薏米30克。

练习:

1，红豆和薏米淘洗干净，提前泡一晚，大米淘洗干净，泡水30分钟左右。

2.将泡好的大米、红豆、薏米放入电饭煲，水量与平时煮饭相同。

3.盖上盖子，切换到烹饪模式。当电饭锅跳到保温档时，打开锅盖，把米饭搅拌均匀。

4号鸡肉蘑菇焖饭

材料:鸡腿2个，蘑菇6个，香菇5个，黄椒半个，红椒半个，青椒半个，洋葱1/3个。

练习:

1.鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，用盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。

2.将蘑菇、蘑菇、青椒、黄椒、红椒和洋葱切片。

3.大米洗净沥干备用。

4.将锅加热，加入适量的油。先炒洋葱，再放入香菇蘑菇继续炒，放入鸡块，炒至鸡肉变白，再倒入米饭翻炒。

5、然后加入适量的水，盖上锅盖小火煨至米饭熟透。(水量要减少很多倍，多观察，多搅拌)

6.米饭熟后加入红椒、黄椒、青椒丁，再加盐、鸡精调味，翻炒均匀后出锅。

5号番茄鸡腿焖饭

材料:鸡腿两条，小番茄适量(大番茄也一样)，大米300克。

练习:

1，大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。

2.将小番茄洗净，切成两半。也可以用大番茄，切成小块。

3.鸡腿去骨，切成丁，加少许盐，少许胡椒粉，少许料酒，少许干淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

4.锅内热少许油，倒入鸡丁，翻炒至变色，加入两勺生抽、半勺老抽和少许糖，翻炒均匀，煮3分钟，盛出待用。

5.将泡好的米饭放入电饭煲，加入炒好的鸡丁和小番茄，水量比平时做饭的量略小(番茄会烧开水)。

6、盖上锅盖，按下煮饭键玩手机等饭煮好。

7.当电饭煲跳到保温按钮时，打开锅盖，搅拌米饭，盖上锅盖，炖5分钟。我的电饭煲有加热米饭5分钟的功能。对于普通电饭煲，只要按下烹饪键，再次跳转到保温即可。

这些好吃的焖饭菜你学会了吗？他们将很快被收集。有空一起试试吧。有什么比较好的焖饭做法吗？欢迎大家在评论区分享，交流烹饪美食的心得。

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