买烤箱需要注意什么

1、对于刚开始接触烤箱的人来说，最好选择有智能面板的烤箱，容易操控，智能控温能帮助你快速搞定想要的食物，另外内置多种食谱的的烤箱也可免去许多复杂的步骤。

2、烤箱的容量30升左右最合适，刚好满足一家人的需求。最好要有三层烤架，不同的食物，放在不一样的位置烘烤。另外，小烤箱因为体积小，内部空间有限，温度很热，蛋糕顶部离发热管太近。所以如果烤戚风一类对技术要求比较高的烤箱就会出现焦裂等现象。

3、功能上要选择有上下两个发热管的烤箱，可以只开上火、只开下火、上下火同时开。温度控制最好可以在100°C-250°C间调节。以前的烤箱一般上下管温度固定不可控，无法控制想要的烤色，但目前国内市场已经出现了上下管控温烤箱，使食物颜色以及火候达到想要的效果。

4、最好选择有钢化大玻璃门的烤箱，这样，烤食物一目了然。内部要有照明灯，这样可以一边烤，一边注意里面的状况。至于颜色，如果有选择，我更倾向于选择外壳是不锈钢的，那样更容易清洁，而且不会爆漆。

5、尽量选择大品牌的，这样，维修和售后服务都是有保障的。

扩展资料：

关于烤箱的注意事项：

1、注意清洁

先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。

2、注意预热烤箱

在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

3、小心正在加热中的烤箱，以免被烫伤

除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。

4、烤箱一定要摆放在通风的地方

不要太靠墙，便于散热。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。

参考资料：