牛肉丸怎么做

牛肉末，蛋清，生粉，盐和胡椒。

1，椒盐牛肉酱。

2.用食品加工机打成浆，放入大盆中。

3.加入所有调料，朝一个方向搅拌5分钟，然后提起牛肉浆，在盆里反复拍打，直到牛肉变粘为止，至少15分钟(拍打时间越长，肉越Q)。

4、锅里准备冷水，把牛肉浆揉成丸子，可以放少量生粉在手上，这样不粘手。

5.用中火(不要用大火)慢慢将水烧开，直到煮熟。

6.牛肉丸子，最适合老人小孩吃，可以油炸，可以直接蘸酱吃，可以做成汤，也可以和面食一起煮。

7.这是牛肉丸意大利面——把牛肉丸放在意粉酱里煮，然后倒在煮好的意大利面上。