吃杨梅等于吃虫子。水果里的虫子能吃吗？

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近日，网上流传杨梅、樱桃等水果蛆虫，并引发网友大量自发实验，证实有白色幼虫从盐水、白酒浸泡过的杨梅、樱桃中爬出。

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实验:四个樱桃泡出两个“虫子”

有记者专门做了一组实验，在超市和街边水果摊买了一小盒樱桃，价格分别是18元/斤和10元/斤。记者根据新鲜度、成熟度、破损度等感官指标分为“好组”和“差组”。简单清洗表面污渍后，浸泡在统一配置的淡盐水杯中。

大约半小时后，记者发现实验结果远没有网上疯传的那么夸张。只有两只白色的、线状大小、蛆状的虫子从街上“穷人组”的一颗樱桃里钻出来。这颗樱桃的一部分表皮变黑变软了。记者剥开两个有虫子的樱桃，里面烂黑的，闻起来又酸又臭，但并没有发现网上图片中有虫子。在其他三个样品中没有虫子或其他杂质。

大约一个月前，针对网上所说的“杨梅盐水浸泡钻出蛆虫”，记者也进行了同样的实验。当时的实验结果是，4个杨梅样品中，钻了不同数量的“虫子”。

专家否认果蝇幼虫对人体没有影响。

看到这样的帖子在网上不断发酵，有农业专家澄清，这确实是果蝇的卵产在樱桃里后肉眼可见的幼虫。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红解释说，这些水果中的小肉虫根本无法忍受胃酸。进入胃里就会死亡，变成食物里的蛋白质，最终被消化吸收。“完全没有必要担心它们会成为人体内的寄生虫。”

“除了心理上可能有点不舒服，果蝇的卵和幼虫对人的健康是无害的。”中国农业大学昆虫学副教授徐志强博士说，果蝇是杨梅、樱桃等浆果的常见害虫。果蝇在果肉中产卵，孵化出来的幼虫在果实中进食，果实表面会凹凸不平，汁液溢出，甚至腐烂。但从不从一种水果到另一种水果。

据介绍，果蝇的繁殖周期很短，一般要一周左右才能繁殖一代。幼虫很小，不容易被发现。因为这种水果是直接进口的，如果施用化学农药，很容易增加水果中的农药残留。

范志红进一步提醒，无论是桃、梨中的食果者，还是樱桃中的实蝇幼虫，都是无毒的，去除昆虫部分洗净后食用是安全的。其实并不比农药更可怕。

果蝇

果蝇的英文俗名是果蝇或醋蝇。果蝇广泛存在于世界各地的温带和热带气候地区，主食是腐烂的水果，因此可以在人类的栖息地如花园、菜市场找到。除了南北极，至少发现了1000种果蝇，大部分以腐烂的果实或植物为食，少数只以真菌、树液或花粉为食。

杨梅和樱桃怎么吃

我想吃杨梅，但又担心里面有虫子。我该怎么办？陈说，人们买了新鲜的杨梅回家后，要及时用淡盐水浸泡5~10分钟，再用清水冲洗干净才能食用，这样既能去除杨梅上的浮尘，又能保鲜。

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