天麻怎么炖才能充分发挥其营养作用？

天麻是一种有很高药用价值的名贵中药材，可治疗头晕、惊风。但要掌握正确的炖天麻方法，才能充分发挥其营养功效。炖天麻时，时间不宜过长。如果长期用火炖，会导致天麻中的营养元素流失。那么下面工匠就来介绍一下天麻的四种炖法以及吃天麻应该注意的禁忌。

先学会这四种炖天麻的方法，可以充分发挥其营养功效，促进健康。

天麻炖兔肉，一种美味的菜肴，具有许多功能，可以缓解头痛，头晕，发红和苦味的问题。备料包括兔肉100克、天麻15克、菊花30克、生姜5克、盐3克。所有材料洗净后，一起放入焖法中，再加入适量的水，用文火炖三个小时。

2.天麻炖乳鸽

天麻炖乳鸽也能有效发挥天麻的营养作用。这种美食不仅色香味俱全，而且非常适合经期偏头痛的女性食用。药膳准备包括鸽子一只，天麻5克，火腿10克，高汤3汤匙，料酒1汤匙，香葱3根。将所有材料放入碗中，放入蒸锅蒸两个小时，然后加入调料和一颗天麻。

3.天麻炖猪脑

天麻炖猪脑也是一道营养价值很高的美食。所要准备的材料包括枸杞、红枣、猪脑、天麻，准备好后清洗干净，放入锅中炖一个小时，然后用调料调味。偏好的梗阻有健脑助眠的作用，还能起到平肝熄风的作用。

4.天麻炖鸡

最后给大家推荐一个炖天麻的方法，就是用天麻炖土鸡。准备的材料包括天麻、10红枣、20多个枸杞、一只半土鸡。将所有材料洗净后，倒入锅中，加入适量的水，放入姜片和胡椒粉，然后用文火炖2-3小时。

二、食用天麻的相关禁忌虽然天麻是一种具有营养价值的药材，但并不是所有的人都能食用天麻，天麻虽然好，但也不宜过量食用。

1、孕妇不宜吃天麻:孕妇在孕期不宜吃天麻，因为天麻有一定的药性，如果孕妇吃了，对身体会有一定的影响。

2、血虚风燥、口干便秘的人也最好不要吃天麻。

在我们的日常生活中，如果食用天麻后感到身体不适，如胸闷、气短、恶心甚至呕吐，应立即停止食用，症状严重的应及时去医院就诊。

那么有没有其他的方法来炖天麻使其发挥营养作用呢？欢迎大家在下方评论区留言。

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