香草的功效和作用是什么？
香草是什么？香草是什么？香草又称香草，是一种具有独特香味的植物，通常具有调味、制作香料或提取精油的作用，其中很多还具有药用价值。
所谓香草，虽然主要是指绿色植物的叶子，但它包括花、果实、种子、树皮、根等，植物的各个部位都可能入药。香草是全世界传统医学的重要组成部分，提供了大部分可用于治疗疾病的药材。然而，由于人口增长和城市扩张，植物生长的自然环境遭到破坏，化学制药的兴起在近代逐渐衰落。
香草，正式名称为芳香植物，是一类具有药用植物和芳香植物的植物类群。世界上有3000多种，其中薰衣草、迷迭香、百里香、广藿香、香茅、薄荷、九层宝塔等都是著名的品种。
香草的功效和作用
香草的功效和作用？香草作为一种中草药，药用价值很高，那么它的功效和作用是什么呢？
香草是全世界传统医学的重要组成部分，提供了大部分可用于治疗疾病的药材。然而，由于人口增长和城市扩张，植物生长的自然环境遭到破坏，化学制药的兴起在近代逐渐衰落。
香草是指一种具有特殊香味的植物，生长在地中海沿岸，具有安神、催眠、缓解压力的作用。可用作药品、香水、食品、护肤品等，是西餐中必不可少的调味品。香草，正式名称为芳香植物，是一类兼具药用植物和芳香植物属性的植物类群。世界上有3000多种，其中薰衣草、迷迭香、百里香和广藿香是著名的品种。
香草原产于墨西哥，中美洲人广泛种植。16世纪，西班牙征服者征服了中美洲，同时将香草和巧克力引入欧洲。香草的英文名是vanilla，源于西班牙语词汇？香草？，在西班牙语中是什么意思？小豆荚？。
欧洲草本植物在欧洲园艺业中占有非常重要的地位。很多园艺部门和爱好者都有自己专门的草本植物园。他们采集培育各种草药，种在花园里，让它们一年四季散发着各种香味，令人心旷神怡。经科学证明，这些香味有的能杀菌、消毒、驱虫，有的能调节中枢神经系统，对人体健康非常有益，使人摆脱亚健康状态。比如薄荷可以提神醒脑，红罗勒可以治咳嗽腹泻。由于欧洲香荚兰的多功能作用，国际市场销量巨大，中国生产的香荚兰在国际市场上供不应求，发展前景诱人。
香草怎么煮怎么吃？欧洲香草是一种新型保健蔬菜，营养丰富，味道鲜美，对人体有保健作用。芳香植物有丰富多彩和诱人的香味。将它们应用到食物中，不仅可以增加食欲，丰富饮食情趣，还具有一定的治疗作用。香草怎么做好吃？
作为主要成分。比如芝麻菜、蒲公英、龙蒿、艾蒿等的嫩茎叶。可以直接用开水焯一下，再拌上盐、糖、香油、味精等。、芝麻菜、苹果薄荷等。也可作为生食。栀子花可以先用来泡茶，等到茶味转淡，再把花捞出来放在锅里调酸甜口味。又香又浓，非常好吃。
调味料作为一种配料，添加到菜肴中，增加菜肴的色泽和风味。紫苏、牛至、百里香、鼠尾草、迷迭香、茴香、莳萝常用于西餐中为菜肴增添风味，紫苏常用于日式菜肴配生鱼片，中国传统花菜如玫瑰鲜虾、菊花火锅等。在云南，柠檬草通常被用来烤鱼，薄荷叶鸡蛋汤和香虎杖牛肉。
用芳香植物做小吃。比如传统的月季花馅、紫苏子馅的月饼、汤圆；桂花糖藕，桂花汤；荷叶裹鸡，粉蒸肉；艾叶清团，用茴香、迷迭香和百里香烤制的西式糕点。