燕窝对不同人群的作用及做法
1，燕窝对男人的作用
男性可以润肺养胃，益气健脾，增强体质，使精力充沛，缓解压力，消除疲劳。另外燕窝的一个很好的作用就是清肺润肺，对呼吸系统非常好。现代男性工作生活压力大，经常要应酬，抽烟喝酒。燕窝是不可多得的“洗肺”品。
2.燕窝对女性的影响
女性常吃燕窝，可以保养皮肤，使皮肤润泽光滑有弹性，调节内分泌循环。燕窝有利于女性护肤美容，使皮肤光滑白皙，减少面部皱纹，祛痘，养血活血，祛瘀生新，对女性经期不适，经期疼痛，月经过多有很好的效果。
3.燕窝对孕妇的影响
女性在怀孕期间最需要营养的帮助，因为燕窝富含活性蛋白质，可以促进人体组织的生长，提高免疫力。孕妇吃燕窝不仅能滋养母体，还能让未来的新生宝宝更强壮、更白皙，增强抵抗力。
4.燕窝对中老年人的作用。
中老年人正处于体质下降阶段。燕窝活性糖蛋白水溶液能直接刺激免疫系统细胞生长，提高人体免疫力，促进新陈代谢，增强功能功效，有效改善血液循环，降低胆固醇。
5.燕窝对儿童的影响
经常食用燕窝可以促进新陈代谢，增强体质，强化身体各方面的功能，增强免疫力，增加抵抗力，防止疾病的侵袭，并促进大脑的发育，增加智力，使反应灵敏。
18种燕窝做法
雪诺燕窝粥
将血糯米煮至软身，加入炖好的1-2白燕、椰汁、碎果、适量蜂蜜。
红枣百合燕窝
将大枣和百合一起放入炖锅中，加入开水和冰糖，炖1小时，加入1-2炖白燕，炖5分钟。
淮杞燕窝
将枸杞放入炖锅中，加入适量冰糖水炖一小时左右，再加入展超厂炖好的1-2白燕，炖5分钟。
木瓜川贝燕窝
先将木瓜洗净，一切对半，去核挖瓤，倒入鲜牛奶、川贝母和1-2炖窝厂专用白燕，盖上木瓜，小火炖10-15分钟。
银杏燕窝
将2片银杏和少许红枣放入锅中，加水煮30分钟，加入1-2炖燕窝厂专用白燕，再小火炖5-10分钟。
西洋参燕窝
先加入2元西洋参加适量冰糖和纯净水炖20分钟，再加入1-2炖鸟巢厂金丝燕饼炖5分钟。
燕窝鸡汤
将鸡肉剁成肉末，加入3杯汤汁和适量调料烧开，再加入1-2炖好的燕窝厂血燕，小火炖5分钟变稠。
燕窝炖鸡蛋
加入1-2鸡蛋加适量的水和1-2炖好的燕窝厂血燕，拌匀，撒上葱段，中慢火炖5-10分钟左右，再加入生抽调味。
南瓜玉燕汤
将南瓜切片，蒸至软身，放入搅拌机，搅拌成蓉状，放入锅中，加入汤汁和1-2炖白燕，煮开，加入调味料拌匀，即可做出美味的南瓜玉燕汤。
燕窝鸽
将乳鸽、高丽参、姜片、调料放入炖锅，倒入开水，焖2小时，去油，加入1-2白燕，焖5分钟。
燕窝鱼粥
将黄花鱼用蒸汽腌制10分钟，然后放入水中蒸(6分钟左右)，捞出肉备用。在煮好的粥中加入1-2炖好的白燕、鱼、火腿末和调料，拌匀，煮5分钟。
湘莲燕窝
将冰糖水倒入炖锅，加入莲子，炖1-2小时，加入1-2炖白燕，炖5分钟。
鸡球燕窝粥
烧开水，加入鸡骨和白米饭煮成粥，小火至软身，加入事先准备好的鸡球，1-2炖特白燕再焖5分钟，加入适量盐和调料，撒上葱丝。
燕窝花鸡米饭
先把米饭煮到冒泡，铺上鸡肉，文火煮，加入1-2炖燕窝厂专用白燕，煮5分钟，趁热拌匀。
叶子云腿燕窝
将云腿片、姜片、汤、绍兴酒、调料放入原椰杯中，用纱布纸封口，炖2小时，取出云腿片、姜片，加入1-2炖好的燕窝厂白燕和椰子汁，煮5分钟，撒上云腿。
燕窝清汤
香菇切丝，火腿切丝，鸡蛋切丝，调料放在1-2未煮过的窝厂特制白燕上，浇上汤汁加盖，炖40分钟左右，趁热食用。
鸟巢凤凰灯
将调味料加入鸡肉末、鸡蛋和1-2炖好的特级金丝燕蛋糕中，拌匀，放入小碟中撒上火腿末，隔水蒸3分钟成饼，饰以西兰花，淋上酱汁，撒上火腿末。
燕窝芒果冻
吉利丁粉、白糖、柠檬汁、芒果汁在小锅里加热，然后加入芒果粒和1~2炖燕窝厂专用血燕或白燕，搅拌均匀备用。将蛋白打至像泡沫一样粘稠，然后将芒果果肉放入蛋白中，加入云霓得到油，与泡沫鲜奶油混合均匀。然后放在杯子里冷藏三个小时。