北京哪里的烤鸭最好吃？

北京烤鸭，现在最知名的商业宣传是全聚德。老店虽然在东城区，但西城区、昌平、朝阳、大兴、通州甚至密云怀柔都有分号。

中华老字号全聚德创建于1864(清同治三年)，经过几代人的开拓努力，取得了长足的发展。1999 65438+10月，“全聚德”被国家工商总局认定为“驰名商标”，这是中国第一个服务型中国驰名商标。全聚德烤鸭好吃，适合很多人吃。

吃鸭肉有三种调味品。一种是在甜面酱中加入洋葱条，可以搭配黄瓜条、萝卜条等。一种是酱油蒜泥，也可以配萝卜条。蒜泥可以解油腻，烤鸭蘸蒜泥吃，更添一抹辣味，风味更独特。很多顾客特别喜欢这种调料。第三种是白糖，适合女士和小孩。

最后是主食，在全聚德，主食有两种。主要是荷叶饼，还有空心烧饼，蘸甜面酱的鸭片和卷好的荷叶饼是最传统的吃法。

全聚德的荷叶饼没有糊点和生白点。用手拿起来，在灯光下照一照。蛋糕均匀而薄，放在盘子里可以清晰地看到盘子上的“全聚德”标志。饼不破，力度咬。

空心芝麻烧饼可以“中餐”吃。烧饼上放一层鸭肉，放两片青菜热菜吃，放在一起用手抓着吃。是不是有点像中式鸭肉汉堡？