韩国料理 鸡蛋卷为什么粘锅？拜托高人解救

是用不粘锅的吗？ 一是可能是锅的问题，还有就是油放少了。

再就是，你一下搅拌了多少个鸡蛋，是直接都倒进锅里的吗？

做鸡蛋卷的时候，要先倒一半左右，半熟的时候慢慢掀起并卷起来，卷到露出一小片，注意：不要捞出来，就放在锅的边缘，然后再把剩下的导进去，熟到8成的时候连着之前的鸡蛋卷继续卷起来。这样做的鸡蛋卷不易糊，又厚又好看，也不容易散。