玉米面饼怎么做好吃？

麦片

100g

黄大豆

50克

小麦粉

10g

佐料

油

适量的

步骤

1.先用开水焯一下玉米粉。

2.加入黄豆和白面粉，加少许冷水，做成软面团。

3.用水沾湿双手，搓几下，让面团发粘，这样蛋糕就不容易散了。

4.锅烧热，刷一点油，取一小块面团，放在手中，搓圆，然后拍成饼，放入锅中。

5.煎三分钟左右，加水，水没过饼。

6.盖上锅盖，中火煎。

7.等水干了，开盖煎两分钟。

技巧

1.玉米面用热水烫过之后，要用力捣，这样饼才不会散。

2.用做水煎包的方法煎玉米面饼。底部烧焦，内部松软可口。