番茄酱怎么做？

每天都会和大家分享不同的家常菜和街头美食做法。所需食材都是家里最常见的，简单实用。

不要出去买番茄酱。我在家教你怎么做。酸甜可口，没有添加剂。方法超级简单。

今天我将和你分享如何在家制作番茄酱。

1.我刚从市场上买了几斤新鲜西红柿。先洗西红柿。

下来处理西红柿。首先，用刀把西红柿划十字，把处理过的西红柿放入盆中。然后把开水倒进盆里，把西红柿烫一下。

烫3-5分钟后，把西红柿一个个剥开。

2.所有番茄去皮后，将所有番茄切成大块。

然后将切好的西红柿放入高速搅拌机中打成番茄汁。它们越精致越好。

现在番茄汁好了。

3.然后把所有的番茄汁倒入锅中。在这里，我们建议您使用不锈钢锅或不粘锅。

先开大火，锅烧开后会有很多浮沫，不用撇去。用勺子不停搅拌，防止锅溢出粘锅，锅里的浮沫会慢慢下去。然后把250g左右的冰糖倒入锅中搅拌，慢慢把冰糖煮开，加入一勺盐搅拌。在煮的过程中，一定要经常搅拌，防止粘锅。

等到锅里的番茄汁稍微浓一点，再转小火。当它快好的时候，在锅里加入少量白醋。

最后可以关浓番茄酱。如果喜欢浓一点的，可以煮一会儿。