哪种鱼营养好？

淡水鱼鲤鱼的营养价值很高，特别是富含蛋白质，容易被人体吸收，利用率高达98%，能为人体补充必需氨基酸。淡水鲫鱼和鲤鱼一样，是饮食中常见的美味，营养价值很高。由于鲫鱼含有动物蛋白和不饱和脂肪酸，经常食用鲫鱼不仅可以强身健体，还可以减少肥胖，有助于降低血压和血脂，延年益寿。中医认为鲫鱼可以补虚。特别适合煲汤，鲫鱼汤不仅味道鲜美，而且有很强的滋补作用，非常适合中老年人和病后体弱者，尤其是孕妇。