韩国炸酱面起源于哪里？

韩国炸酱面起源于中国山东的特色小吃炸酱面。所谓饮食会随着特定人群迁移。中国山东的华侨开始出入朝鲜。80年代中期，“扎江面”来到韩国人手中。而符合韩国人口味的韩式炸酱面，直到70多年后的20世纪50年代初才诞生。我们不禁好奇为什么韩国炸酱面的诞生要经历这么长的时间。有时候一张照片能说明很多问题。在韩国扎江面发源地仁川中国城“* * *和淳”的招牌右侧，有一块“彩色花瓣宴(女服务员提供服务的聚集地)”的招牌。可见日据时期，也就是仁川中华城开“* *和淳”的初期，清餐馆都有妓女陪酒，可以打麻将，是有钱人出入的地方，不是大众化的餐馆。因此，日据时期* * *和春餐馆菜单上的“特色菜”不包括中国工人用来填饱肚子的炸酱面。