素鸡会做什么菜？我该配什么？

酱香素鸡:香、软、嫩、美。主料:素鸡300g，姜1，调料:香油1，酱油1/2，豆豉1，胡椒粉1，精盐1。生姜切丝；2.将豆豉捣碎，加入姜丝、香油、胡椒粉、酱油、白糖、精盐、香油，拌匀，浇在素鸡上，入蒸锅蒸9分钟，得卤水素鸡。主料:豆腐皮辅料:黄瓜、番茄素鸡调料:盐、味精、白糖、酱油、五香粉、料酒、八角、花椒、香叶、料酒。2.放火烧锅，倒油。加入葱、葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干辣椒翻炒，倒入适量清水，加入料酒、糖、盐、味精、酱油、五香粉，大火烧开后放入素鸡，中小火腌制15分钟，然后出锅改刀装盘。卤水素鸡的特点是:五味浓郁，咸味适口。冬虫夏草蒸鸡主料:素鸡400g，辅料:冬虫夏草10g，香菇(鲜)50g，冬笋50g，豌豆苗50g，调料:盐3g，料酒10g，胡椒粉2g，生姜5g教你如何做冬虫夏草蒸鸡，冬虫夏草蒸鸡怎么做才好吃。将水发香菇和冬笋切成与素鸡等长的斜刃。2.豌豆苗去杂，挑去嫩尖，洗净备用。3.将虫草放入小碟中，倒入适量温水，浸泡半小时，取出后用清水逐一清洗干净。4.把蘑菇片和冬笋放在素鸡中间，然后每隔一段时间把虫草和姜片放在上面，注入素汤，必须和素鸡相等。5.素鸡蒸40分钟，取出，挑出姜片。6.将素汤烧开，加盐、味精、料酒、胡椒粉，调好味，撒上豆芽，倒入素鸡碗中即可食用。冬虫夏草蒸鸡制作小技巧:这道菜大约需要1000克素汤。小贴士——健康小贴士:这道菜有滋补健身功能。素鸡红烧肉怎么做江南红烧肉的制作方法和北方不同，北方很少用五香八角等调料。只有新鲜的材料和恰到好处的热度，才能体现食物的原味。材料:五花肉500克，素鸡2只，葱姜适量。调料:酱油、冰糖、鸡精、黄酒。做法:1，五花肉切块，焯水，热水洗净，素鸡切成滚刀块。2.锅里烧热油，放入素鸡用中小火翻炒至四周金黄起皱，待用。3.在原锅中，将五花肉翻炒至微黄，将黄酒煮熟，翻炒几下，然后倒入酱油，翻炒至肉完全变色，加入开水至肉完全变色，加入冰糖，放入葱姜，大火烧开后小火炖一小时。4.加入素鸡，加入鸡精，再炖20分钟到半小时。