草鱼肉怎样做汤

生菜鱼肉汤

原料:

草鱼尾部肉100克，生菜100克，鸡粉、盐、高汤各适量。

制法:

1、将草鱼肉顶刀切夹刀片，轻轻拍松，入沸水中焯至变色捞出。

2、生菜平垫在汤碗底，将鱼片码在生菜上面。

3、起锅下入高汤烧开，加鸡粉、盐随即倒入汤碗即可。