牛肉冬瓜炒饭怎么做？

材料？

狗瓜牛肉葱姜蒜

牛肉西瓜炒饭的做法

1.食材:西瓜、牛肉(可以换成新鲜的或者其他喜欢的肉)、隔夜饭(放冰箱里更容易炒)。

2.把西瓜的青皮剥掉，多切一些味道会更好。

3.将加工好的西瓜洗净切块。

4.切碎的洋葱、生姜和大蒜

5.牛肉切丁。

6.碗里加一点水，加盐和鸡精，炒饭的时候再加。

7.不粘锅不加油，把牛肉丁炒一下就出锅了。

8.另起一口油锅，先放入葱姜蒜末，翻炒片刻，再翻炒冬瓜丁。加盐调味，煎至软烂。

9.启动油锅，加入冰箱冷藏的隔夜饭，中小火慢慢蔓延，直至颗粒清晰。这个过程需要耐心。用事先融化的调料翻炒。

10.加入牛肉丁，西瓜丁翻炒均匀，加少许糖调味。