冬笋炒鱿鱼的做法，冬笋炒鱿鱼怎么做，冬笋

冬笋500克，小鱿鱼筒250克，韭菜50克。

佐料

料酒2汤匙，油和盐适量。

生粉2汤匙，姜蒜适量。

胡椒1茶匙

冬笋炒鱿鱼筒的步骤

1.鱿鱼筒洗净，用胡椒粉、盐、料酒腌制十几分钟。

2.冬笋洗净切丝，韭菜洗净切丝。

3.将冷水和冬笋丝倒入锅中，煮一会儿取出。

4.在炒锅的热油中加入大蒜。当油开始冒烟的时候，把冬笋丝和香葱一起炒。等差不多熟了，加盐翻炒关火。

5.将锅洗净，然后将油烧热，放入胶片，将鱿鱼筒翻炒片刻，撒上料酒继续翻炒至熟，加入生粉和水勾芡翻炒，关火装盘平铺在冬笋丝上。