酸辣莲藕做法大全

莲藕带，其实就是还没有成型的莲藕。它长得又直又长，白中带一点淡黄色，约有手指粗细。

夏季常见，尤其是夏季雨后，莲藕特别鲜嫩。如果不栽培，它会长成莲藕。

辣椒和醋都有消食的作用。莲藕带不仅能将“酸”和“辣”两种味道完美结合，而且由于饱腹感低，还能起到消食的作用。

这个酸辣莲藕也很简单。就把莲藕切好洗净，加胡椒粉和醋一起炒。

我觉得辣椒在灯光下有点单调，就加了点藤椒。嘿嘿，让我们来看看怎么做吧:

& gt配料清单

莲藕250克/3个红辣椒。

2瓣蒜/1片姜/1片葱。

藤椒1串/醋1汤匙/油量

适量盐/糖1茶匙/香油1茶匙

& gt烹饪步骤

1.大蒜和生姜切片，小葱切丁，红辣椒和莲藕斜切成段。

2.莲藕洗净，捞出备用。

*如果要放置很长时间，记得用水浸泡，防止变黑。

3.取油锅放入藤椒、蒜片、红椒炒香。

4.加入姜片和莲藕，搅拌均匀。

5.加入醋和盐炒1~2分钟。

6.加入糖和香油，搅拌均匀。出锅后撒上葱花。

敲门敲门。开胃消食的酸辣莲藕就做好了~

莲藕可以像莲藕一样生吃，不需要炒到全熟。所以只要把它放进锅里，用辣椒跳交谊舞，带上一点闪亮。

然后倒一点醋，烧掉一点苦味。此时的莲藕带口感恰到好处，一口下去脆嫩多汁，一阵阵酸辣，直接冲进肚子，吓退胀气。

如果能带几个藤椒一起嚼，味道马上就变了。没有辣椒的大麻闻起来特别香，像早晨的空气一样舒服。

虽然暴饮暴食的问题可以通过吃能帮助消化的食物和药物来解决，但是少爷觉得还是要照顾好自己的胃，不要暴饮暴食。

如果肠胃有病，错过更多好吃的岂不是很可惜？

对于自助餐，我觉得更多的是享受一种自由的感觉，想吃什么就吃什么。

如果过于执着于吃贵，暴饮暴食，就很难轻松享受。

况且买的东西还不如卖的好。再怎么吃自助餐也打不过老板~

小主人的暗示

1.如果觉得藕带太老，可以把皮刮掉，泡在水里，防止变黑。

2.朋友们买藕带的时候，最好选那些有尖角的，那是精华，味道非常好吃。

3.藕带尽量斜切，可以增加其表面积，烹饪时更易入味。