如何去除牛肚的腥味？

2.把外面有黏液的那一面翻过来，用大盐洗两遍，黏液基本就去除了。

3、清水，可以加水、调料等任意煮、熏、卤、滑、拌。

扩展数据:

食疗价值:

能补虚益脾胃，适用于体虚、脾胃虚弱、病后消化不良。

本品可配薏苡仁煮粥食用，或配适量陈皮、生姜煲汤食用。

营养分析:

牛肚含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等。具有健脾胃、益气养血、补虚填精、止渴头晕的功效，适用于气血两虚、营养不良、病后脾胃虚弱的人群。

功能指示:

牛肚，味甘，性温，脾胃经。

补不足而胜；脾胃。

病后体虚，气血不足，消渴，头晕浮肿。

百度百科-爆肚