锅塌豆腐最正宗的方法，如何吃好锅塌豆腐

两个人

350克卤水豆腐

佐料

15ml酱油，30ml水，2根小葱，半个红辣椒，2g盐，1姜，30ml植物油，1鸡蛋。

豆腐塌步1

自制豆腐片

第二步

打两个鸡蛋，切一些彩椒丁和葱丁。

第三步

油锅热了，姜片爆香。

第四步

然后一块一块的加入豆腐。

第五步

煎至金黄色，翻面。

第六步

另一面也是金色的。加盐

第七步

然后把蛋液沿着锅边倒进去。鸡蛋凝固后，把它翻过来。我不能移动锅否则整个锅会很好看。

第八步

加入一些酱油和清水搅拌。

第九步

最后加入切丁的彩椒和切好的小葱，翻面关火。