钟祥盘龙菜来自哪里？

盘龙菜是湖北省钟祥市特有的名菜，俗称剁卷。它是中国明朝的御膳，现在是中国菜谱上列出的名菜之一。

盘龙菜外形美观，味道鲜美，油而不腻，营养丰富。是“以吃肉而不吃肉出名”。一年四季都适合吃盘龙，但是秋冬最好，因为秋冬是人们化妆的好时候。

钟祥的特色盘龙菜背后有一段历史。相传1521(明郑德十六年)，阿明武宗朱厚照去世，其堂兄湖广安禄周(今钟祥)王朱侯进京继承皇位。相传在朱厚_(cūng)出发前，钟颖有名的厨师用瘦猪肉和鲜鱼剁成肉馅，拌上肥丝，再拌上细淀粉、蛋清、葱姜末、盐，做成长约30厘米、直径约5厘米的扁鼓状，然后放入蒸笼蒸熟，再切成薄片，放在盘子中间。朱侯_吃了之后赞不绝口，把龙菜列为御膳。