如何让素炒腐竹好吃，素炒腐竹的家常做法

1

将腐竹浸泡5小时，斜切成段。

2

木耳也泡好，切成段。

三

胡萝卜切成菱形块，青椒去骨后切成滚刀块。

四

在碗中加入盐、酱油、料酒、糖、淀粉和少许水，搅拌均匀。

五

将热锅里的油冷却。油温到六成时，放入十三香和葱花。

六

炒出葱花香的时候，放胡萝卜和木耳。

七

翻炒至木耳基本变软，放腐竹。将准备好的果汁倒在锅边上。翻炒几下。

八

出锅前放入青椒，继续翻炒几下，然后出锅。