如何做春卷

材料:

200克面粉

清水100g

韭菜适量

火腿肠适量

白萝卜适量

适量的植物油

适量的盐

适量的沙茶酱

练习:

第一步:首先将准备好的200g面粉放入盆中，然后加入适量的盐搅拌。

第二步:然后将约100g清水慢慢倒入面粉中，边倒水边用筷子将面粉搅拌成絮状。

第三步:将面团揉成光滑的面团。

第四步:然后用保鲜膜覆盖光滑的面团，松弛约15分钟。

第五步:将面团平均分成大小差不多的小球。

第六步:将肉丸压扁，擀成圆形面团。

第七步:将擀好的面皮对折，在每张面皮之间刷上适量的植物油。

第八步:用擀面杖将面团来回擀成薄薄的面片。

第九步:然后将蒸布放入蒸笼，放入卷好的春卷，蒸笼上冷水，水开后蒸15分钟左右。

第十步:将准备好的韭菜洗净，切段；火腿切片；将白萝卜切丝，然后加入一些盐，搅拌均匀，腌制大约3-5分钟。蔬菜可以根据自己的口味选择。

第十一步:炒锅烧热，加入适量植物油。依次加入火腿丝、白萝卜丝、韭菜丝翻炒至熟。

第十二步:将蔬菜翻炒后取出；春卷的皮从锅里拿出来，稍微冷却一下，一个一个揭开。

第十三步:最后在春卷的皮上涂上适量的沙茶酱。然后将炒好菜卷起来就可以吃了。