西红柿炒鸡蛋

食材:西红柿、小葱、鸡蛋。

步骤:

一，

1.在番茄底部用刀切开，浸泡在热水中。

2.剥去表皮后，将番茄切成方块。

3.碗里打4个鸡蛋，加少许盐打散。

4.将热锅中的冷油倒入蛋液中。

5.用中小火把蛋液一直推到中间，直到蛋液全部凝固，出锅备用。

6.当它还是嫩的时候，从锅里拿出来备用。

第二，

1.用热油炒香葱。

2.倒入切好的番茄丁，炒至汁液流出。

加入2勺番茄酱

4.加入2汤匙酱油

倒入光滑的鸡蛋

6.翻炒均匀，撒上葱花即可食用。

蔡庆新华

配料:菜花、大蒜、枸杞。

练习:

1.用热油炒蒜末。

2.倒入菜梗翻炒。

倒入花椰菜

4.倒入少许水，炖1分钟。

5.翻炒至叶子变软，用少许盐调味。

6.搅拌均匀，撒上枸杞即可食用。